Juliana Abbud no Papo Vip com Amanda Françozo

Quer uma receita rápida e especial, siga as nossas dicas e faça esse Ravioli ao Funghi, o sucesso é garantido.......

Ravioli a moda do chefe

600gr de ravióli recheado de brie (massa fresca) ou de carne

Para o molho
500ml de creme de leite fresco
80 g de funghi sechi ou cogumelo porcini

200gr de cogumelo paris
2 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de salsinha

Para polvilhar

4 colheres (sopa) de parmesão ralado

Prepare o molho
Amoleça os cogumelos porcini em água morna por 20 minutos. Derreta a manteiga e junte os cogumelos porcini picados. Refogue por alguns minutos. Junte o creme de leite e a salsinha picada. Cozinhe por 1 minuto ou até esquentar.

Disponha os raviólis no prato e coloque o molho por cima. Polvilhe o queijo ralado.

Sirva a seguir

 Chef Juliana Abbud

www.julianaabbud.blogspot.com.br

tel.:3375-9356

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